夏に向けて少し痩せたいなぁ・・と思って始めたダイエット。少し体重も減ってきていい感じなんだけど、最近ちょっと肌荒れしてきたような気がして。。
ダイエット中は、栄養のバランスを保つのが難しいのかな。ちょっとお悩み中。
先日会ったまどかさん。一緒にダイエットしようねって話をして何か月か経ってたけど、まどかさんも少し痩せてた。お互い順調だねって話になったんだけどまどかさんは、肌もきれいで元気そう。あれまどかさん、歳いくつだっけ?確か、40歳は超えてたと思うけど・・・
肌荒れの話、まどかさんに相談してみました。するとまどかさん、

健康のために酵素を飲んだりしてたんだけどね~。私には合ってたのが・・・
って教えてくれたのが青パパイヤ酵素。
「青パパイヤ???」
ちょっとピンと来なかったので色々教わってみました。

青パパイヤとは
青パパイヤは、一般的に食べられる黄色い熟したパパイヤの熟す前のもの。黄色になる前の緑のパパイヤってことみたい。青パパイヤやグリーンパパイヤと呼ばれるものは、青パパイヤ専用に品種改良されたものもあるみたいですが、もともとはそういう品種と言うわけではないようです。

そう言えば、昔鹿児島の友達の所に行った時に庭になっていたパパイヤを食べたような気が・・・
青パパイヤの効果
青パパイヤの効果としては、以下のようなものがあります。
消化を助けてダイエット効果
青パパイヤには、「パパイン」と呼ばれるタンパク質分解酵素が含まれています。
パパイン
パパイン(英: papain、EC 3.4.22.2)は、プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)の中のシステインプロテアーゼに分類される酵素。植物由来のプロテアーゼとしてはもっとも研究が進んでいるもののひとつである。
概要
Wikipediaより
パパイア (Carica papaya) から見つかったことからこの名前がつけられた。熟したパパイアにはパパインはほとんど含まれない。同様の酵素(ブロメライン)が生のパイナップルの果実に豊富に含まれており、肉を柔らかくすることから、酢豚などの料理に用いられるが、缶詰の果実ではこのような効果はない。一般に、酵素は加熱により活性を失う。キウイフルーツのアクチニジンやイチジクのフィシンも同様な酵素である。
青パパイヤを食べるとこの「パパイン」の効果により食べ物の消化を助けるとともに、体内の脂肪や糖分の代謝を高める効果が得られると言われています。ダイエット効果が期待できるということで研究も進められています。
「パパイン」は、パパイヤ黄色く熟すにつれて減少してしまう事が分かっています。ということは、熟す前の青パパイヤの状態で収穫するのが大事ということですね。
抗酸化力による美容効果
鹿児島大学石畑名誉教授のサイトによると、パパイヤ酵素の 「抗酸化力」によってお肌を守る美容食として高く評価されています。
パパイヤの特筆すべき抗酸化力
出典:鹿児島大学石畑名誉教授 パパイヤ健康食品レポート
パパイヤ酵素については、有害物質の分解や免疫力の強化などさまざまな効用が指摘されていますが、中でも特筆すべきなのが「抗酸化力」です。たとえば青パパイヤのパウダーについては、健康飲料のノニジュースと比べて「総抗酸化能が約60倍」、またガン予防の健康食として話題の黒にんにく と比べても、「SOD値が約100倍」という驚くべき分析報告が出されています。
シミ・シワ・乾燥肌の原因となる紫外線も、皮膚組織に活性酸素を発生させて肌の老化を促進しますが、酵素が豊富な青パパイヤとパパイヤの葉なら、お肌を守る美容食としても頼りになることでしょう。
青パパイヤとパパイヤの葉が「理想の健康・美容食材」とされる理由がお分かり頂けたと思います。
青パパイヤの成分
青パパイヤの成分についても鹿児島大学石畑名誉教授のサイトで掲載されています。

出典: 鹿児島大学石畑名誉教授 パパイヤ健康食品レポート
マグネシウムやカルシウムに加え総抗酸化能、SOD、ポリフェノールが豊富に含まれているのがわかりますね。
酵素は、加熱すると壊れる
酵素は、消化吸収をはじめ人間の生命活動に大きな影響を及ぼす重要な物質ですが、タンパク質から出来ています。タンパク質は、熱に弱い特性があり、卵の白身と黄身もタンパク質をより多く含む白身の方が固まりやすいのは有名ですよね。
酵素は、タンパク質を基に生成される物質なのでタンパク質と同じような特性を持ち、熱には強くありません。
多くの酵素は生体内で作り出されるタンパク質を基にして構成されている。したがって、生体内での生成や分布の特性、熱や pH によって変性して活性を失う(失活)といった特性などは、他のタンパク質と同様である。
Wikipediaより
酵素が熱によってその活性を失うことを失活といいます。
酵素作用の失活
Wikipediaより
酵素が役割を果たすとき、またはその活性を失う原因には、酵素を構成するタンパク質の立体構造(コンホメーション)が深く関与している。失活の原因となる要因としては、熱、pH、塩濃度、溶媒、他の酵素による作用などが知られている。
タンパク質は熱、pH、塩濃度、溶媒など置かれた条件の違いによって容易に立体構造を替えるが、条件が大きく変わると立体構造が不可逆的に大きく変わり、酵素の場合は失活することもある。したがって、酵素反応は至適温度・至適pH や水溶媒など条件が限定される。場合によっては、汚染した微生物が発生するペプチダーゼなどの消化酵素によってタンパク質の構造が失われて失活することもある。
ほとんどの酵素は、48度から壊れはじめ70度でほぼ失活してしまうんですね。
青パパイヤ酵素は、100度でも壊れない
ほどんどの酵素が、 48度から壊れはじめ70度でほぼ失活してしまうのに比べ、青パパイヤの酵素は、100度でも壊れないのです。これが、青パパイヤの酵素が酵素の王様と言われている由縁ですね。
どうやって青パパイヤ酵素を摂取するか
青パパイヤ酵素が体に良い、「理想の健康・美容食材」ということはわかりましたが、どうやって青パパイヤ酵素を体内に摂取するかが問題。そもそも青パパイヤは近所のスーパーで手軽に購入できる商品ではありませんもんね。

だから、サプリを飲んでるの。
と、まどかさん。あー、そういうことなのね。
まどかさんのおすすめは、青パパイヤ発酵食品サプリ【バイオノーマライザー】だそうです。サプリメントなので寝る前に飲むだけで青パパイヤ酵素が簡単に摂取できるということみたい。
受賞実績
青パパイヤ発酵食品サプリ【バイオノーマライザー】は、数々の受賞実績があります。ゴルバチョフ元大統領からの感謝状授与とかすごいですね。

青パパイヤ発酵食品サプリ【バイオノーマライザー】の製造方法
サプリメントってどうやって製造されているか気になりますが、青パパイヤ発酵食品サプリ【バイオノーマライザー】は、農場、収穫、製造までこだわって製造されています。
農場
パパイヤの産地としては、フィリピンが有名ですが、青パパイヤ酵素は、世界最高のパパイヤ産地として有名なフィリピンバタンガス州の無農薬農場と独占契約をしています。
収穫
青パパイヤ酵素の収穫においては、成長力のあるこぶし大のパパイヤを選んで収穫することで1本の木から採り過ぎて弱らせることを防いでいるそうです。また生体リズムに合わせて常に満月と新月の日の満潮時に収穫するというこだわりです。
最先端の製造工場
青パパイヤ酵素の製造は、衛生室で徹底した衛生チェックを受けたスタッフによって行われます。収穫された青パパイヤは、天然地下水によって丁寧に表面を手洗いされ常時湿度管理された管理ルームで熟練の職人によって手作業で管理されています。
徹底した品質管理
検査は、サンプリングではなく全ロット検査という徹底ぶり。研究室において一般細菌検査、大腸菌検査も実施されます。
飲み方
青パパイヤ発酵食品サプリ【バイオノーマライザー】は一箱30包入っていますが、飲み方としては、就寝前に水なしでそのまま口に入れるだけです。甘味があって美味しいので水なしでも大丈夫ということですが、気になる人は、水を合せて飲んでも良いと思います。
体験談・SNSでの口コミ
Amazon
息子に
野菜嫌いの子供に飲ませてます。気に入って飲んでくれてるので助かります。
どこで買えるの?
青パパイヤ発酵食品サプリ【バイオノーマライザー】は、公式サイトの他、Amazon、楽天でも購入可能です。クーポンコードがある場合、公式サイトでは値引きがあります。
販売元 | 価格 |
公式サイト | 6,804円 (税込)送料無料 |
Amazon | 6,804円 (税込)送料無料 |
楽天 | 6,804円(税込)送料無料 |
まとめ
青パパイヤ酵素は、100度でも壊れない酵素の王様。
添加物・保存料不使用、非加熱製法で製造された青パパイヤ発酵食品サプリ【バイオノーマライザー】は、寝る前に水なしで1包口に入れるだけどいうお手軽さでなので試しやすいですね。
「理想の健康・美容食材」と呼ばれる青パパイヤの成分を簡単に摂取できるのはありがたいです。 まどかさんみたいに美肌を保ちつつダイエットを成功させたいのでわたしもトライしようっと!
一箱30包なのでまずは一カ月試してみたいと思います。
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まどかさんにまた教えて頂いた商品をもう一つ紹介。
自然豊かな九州山地で発見された土壌共生菌「MRE菌」の特別な発酵・分解力を利用して作られるMRE成分を含んだ酵素ドリンクMREリバランス。
世界34ヶ国で特許を取得した MRE 成分が、人間が元来持つ活力の低下をサポートしてくれるそうです。
まどかさんによると、 MREリバランスを毎朝飲むことで肌の調子が良くなったそうです。
私もMREリバランスを試して肌の調子を取り戻そうと思います。
MREリバランスは、公式サイトから購入可能です。
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